L'électropolissage est un processus électrochimique utilisé pour améliorer la finition de la surface d'une pièce en enlevant de la matière pour niveler les pics et les vallées microscopiques. Ce procédé permet de polir, de passiver et d'ébavurer les pièces. Ce procédé fonctionne à l'inverse des procédés de placage, la pièce jouant le rôle d'anode dans la réaction. Lorsque le courant traverse la pièce (anode), la surface est oxydée et dissoute dans la solution jusqu'à la cathode.
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L'électropolissage est très utile pour polir des pièces irrégulières dont les surfaces sont difficiles à atteindre. En outre, seule une petite quantité de matériau est enlevée, de sorte que les tolérances ne sont pas trop affectées par ce procédé.